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元宵節(jié)快樂!
時間:2018-03-02
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元宵團(tuán)圓

合創(chuàng)集團(tuán)給您送上誠摯的祝福:

親朋像湯圓團(tuán)團(tuán)圓圓,

財富像流水源源不斷,

理想像支票愿愿兌現(xiàn),

事業(yè)像你我巧遇機緣,

愛情像月兒圓圓滿滿,

好運像出門撿到美元!



元宵佳節(jié)—歡歡喜喜鬧元宵

 

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元宵節(jié)是中國自古的傳統(tǒng)節(jié)日。元宵,原意為“上元節(jié)的晚上”,因正月十五“上元節(jié)”主要活動是晚上的吃湯圓賞月,后來節(jié)日名稱演化為“元宵節(jié)”。元宵之夜,大街小巷張燈結(jié)彩,人們賞燈,猜燈謎,吃元宵,將從除夕開始延續(xù)的慶祝活動推向又一個高潮,成為世代相沿的習(xí)俗。

元宵賞燈始于上古民眾在鄉(xiāng)間田野持火把驅(qū)趕蟲獸,希望減輕蟲害,祈禱獲得好收成。直到今天,中國西南一些地區(qū)的人們還在正月十五用蘆柴或樹枝做成火把,成群結(jié)隊高舉火把在田頭或曬谷場跳舞。隋、唐、宋以來,更是盛極一時。參加歌舞者足達(dá)數(shù)萬,從昏達(dá)旦,至晦而罷。當(dāng)隨著社會和時代的變遷,元宵節(jié)的風(fēng)俗習(xí)慣早已有了較大的變化,但至今仍是中國民間傳統(tǒng)節(jié)日。



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估計大家都聽說過

元宵節(jié)吃湯圓

元宵節(jié)吃元宵

那么究竟是吃元宵還是吃湯圓

元宵與湯圓有什么區(qū)別嗎

來,我們談?wù)?/span>




微信圖片_20180302160108.jpg北方“滾元宵”微信圖片_20180302160108.jpg


北方做的元宵,是以餡為基礎(chǔ)制作的。比如機器制作元宵,拌好餡料,把餡塊放入像打篩子似的機器里,倒上江米粉,機器開動后,餡料在互相撞擊中變成球狀,江米也沾到餡料表面,形成了元宵。所以,做成的元宵江米粉層很薄,表面是干的,下鍋煮時江米粉才吸收水分變糊。





微信圖片_20180302160108.jpg南方“包湯圓”微信圖片_20180302160108.jpg

 

南方的湯圓做法,和包餃子類似。先把糯米粉加水和成團(tuán),跟做餃子時和面一樣,然后把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用,不用像做元宵那樣切成小塊。湯圓餡含水量比元宵多,這是兩者區(qū)別之一。包湯圓的過程也像包餃子——揪一小團(tuán)濕面,擠壓成圓片形狀,放入餡,再用雙手邊轉(zhuǎn)邊收口,做成湯圓。湯圓表皮已含有足夠的水分,很粘,這些和元宵都是不一樣的。



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不論是湯圓還是元宵

吃的是一份開心

最后

合創(chuàng)集團(tuán)祝大家

元宵節(jié)快樂

闔家團(tuán)圓、幸福安康




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